黄面瓜鱼词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 黄面瓜鱼名词第 81 页 黄面瓜鱼煮甜菜（哈尼族） 黄面瓜鱼，又名老黄鱼。因其肉黄似面瓜（黄面瓜）而得名。生长在墨江县山箐等小溪汇集成的小河中，形似泥鳅但比泥鳅头大、嘴扁而宽，尾巴细小，无鳞，在鱼类中并非游泳能手，借助三对胡须在江底搜索小虫为食。其鱼，背部棕黑色，腹部白中带黄，肉黄肥厚，味极… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
