龙瓜词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·浙江风味》1988 年 龙瓜知识第 241—242 页 其他菜 › 瓤龙瓜 果蔬品种中并无“龙瓜”的记载。可是厨师们喜欢将丝瓜称为“龙瓜”。一是丝瓜秀长似“青龙”，二是制成的菜肴尤似节节相连的“龙灯”，三是丝瓜别名多，如天罗、绵瓜、天罗絮等，“天罗”与“天龙”音颇相似，因而民间传说中的“龙王”就引入了菜肴，瓤丝瓜也… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
