川冬菜汆黄香管

做法

1. 黄香管的加工方法同“乳煮黄香管”，川冬菜洗净，切成二分多长的段。

2. 黄香管汆一下，与川冬菜放在一个碗里，用鸡扫把原汁汤清好，兑入作料，冲入碗里即成。