菜心拌银鱼

做法

1. 银鱼的加工方法同“银鱼炖红萝卜丝”。

2. 菜心用清水洗净，投入开水锅里暖一下捞出空干。

3. 把银鱼、菜心放在盘里，作料兑成汁浇入拌匀即可。