醉冬菇豫菜凉菜类 《开封食谱》 · 1973 年 · 第 415 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 主料净冬菇原书未列量 调料盐水原书未列量料酒原书未列量味精原书未列量小磨油原书未列量姜米原书未列量清汤原书未列量 做法 将加工好的净冬菇用开水杀一下，捞出晾凉搌干，用盐水、料酒、味精、小磨油、姜米下清汤，浇在冬菇上拌匀即成。 书里还写了此条原文仅一段制作方法，无独立原料表、用量或特点；ingredients按文中明确列物保留无量说明。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《开封食谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›
