烹辣椒豫菜凉菜类 《开封食谱》 · 1973 年 · 第 417 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 甜酸味鲜,下饭好菜。 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料鲜辣椒原书 一斤500 克 调料盐水原书 二钱10 克糖原书 二两100 克醋原书 五钱25 克小磨油原书 一两50 克 做法 将辣椒洗净去把,籽挤出,放入擦净的锅内,上火干焙,见黄色,放入作料,将汁收浓起锅即成。 书里还写了盛装工具:盘。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《开封食谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›