冰糖炖莲子豫菜甜菜 《开封食谱》 · 1973 年 · 第 424 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 蜜甜利口。 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料莲子原书 半斤250 克 配料冰糖原书 二两100 克白糖原书 六两300 克 做法 莲子的加工方法同“琥珀莲子”。锅内添适量清水,放入冰糖,见开揭沫,然后投入莲子即可起锅。 书里还写了盛装工具:头海碗。注:主料用加工好的白果半斤为“冰糖炖白果”。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《开封食谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›