脆甜可口。
原料
主料
南荠原书 二斤半1250 克
配料
白糖原书 四两200 克
蜂蜜原书 一两50 克
山楂糕片原书 一两50 克
调料
大油原书 一两50 克
做法
把南荠的皮削去，两头削平，放在开水锅里煮透，取出用刀逐个拍开（不拍碎保持原样）。
锅内下大油，添半勺水，放入蜂蜜、白糖靠汁，至汁起沫时，把南荠放入，煨成浓汁，盛入盘内，撒上山楂糕片即成。
书里还写了
盛装工具：十寸盘。