蜜甜利口，配料美观。
原料
主料
江米原书 四两200 克
配料
白糖原书 四两200 克
玫瑰原书 半两25 克
桔饼原书 各半两25 克
蜂蜜原书 各半两25 克
葡萄干原书 各半两25 克
青梅原书 各半两25 克
糖原书 各半两25 克
莲子原书 各半两25 克
红枣原书 三两150 克
元肉原书 三钱15 克
青丝原书 各二钱10 克
红丝原书 各二钱10 克
做法
把江米煮至七成熟捞出后，用白糖玫瑰拌匀；把桔饼、葡萄干、青梅、元肉、红枣均切成一分见方的丁，与莲子以各种图案摆在抹过大油的碗里，把拌好的江米放在上面，上笼蒸熟，取出翻入盘中。
锅内下大油，添半勺水，放入白糖、蜂蜜，至汁浓起小泡时，将汁浇在甜饭上，撒上青红丝即成。
书里还写了
盛装工具：十寸盘。