粘甜可口。
原料
主料
江米原书 四两200 克
配料
枣泥原书 四两200 克
白糖原书 二两100 克
山楂糕条原书 一两50 克
青梅原书 二钱10 克
调料
香油原书 少许不定
做法
把江米煮熟，溺成泥，团在一起，按成片，将枣泥包在中间成圆球，再按成圆饼形，呈糍粑状。
将糍粑放在平底锅内，用香油煎制，至两面均呈柿黄色时铲出，放在盘里，用山楂糕酱和青梅对成花放在上面，再上笼蒸熟，下笼后，浇上攒成的白汁即成。
书里还写了
盛装工具：盘。