核桃占豫菜甜菜 《开封食谱》 · 1973 年 · 第 436 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 呈白色,酥脆香甜。 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料核桃原书 二斤1000 克 配料白糖原书 三两150 克 做法 核桃砸烂去格取仁。锅内放清水五两烧开,放入白糖,将锅移在小文火上,把糖化开熬汁,水分约熬去一半,欠锅放入核桃,盛到盘里,晾凉即可食用。 书里还写了盛装工具:盘。注:主料换成炒熟去皮的甜花生仁(一斤),以同样的方法制作为“花生占”。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《开封食谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›