琥珀红果

做法

1. 把红萝卜洗净削去皮，切成四分厚的段，刻成山里红样，放在开水锅中煮熟；锅里添适量水，把白糖化开，兑入大油、糖色、萝卜，换用文火靠汁，直把汁靠成糊状，萝卜呈琥珀色为宜。