表面有螺旋式花纹，软如棉絮，咸香可口。
原料
主料
面粉原书 一斤500 克
配料
老面原书 一两半75 克
碱面原书 适量不定
调料
温大油原书 六钱30 克
盐原书 少许不定
板油碎丁原书 六钱30 克
做法
面的和法同“千层饼”；作料掺在一起。
把面擀成薄片，撒上作料，叠起，再擀成薄片，再撒上一层作料，仍擀成薄片，涂上作料，折叠起来，用刀顺长切四分宽的条，再全部放在一起，搓成圆条，双一下，搓成直径一寸的圆条。
另外擀一个面皮，（发面、死面各一半和成的），抹一层油，盖在馍条上，（馍条的三面紧挨死面皮），再扣上热笼头，使面进一步发酵，约半个小时，见面膨涨，上笼蒸熟，下笼后，切成十块即成。