月牙卷

做法

1. 面的和法同“千层饼”。

2. 将和好的面，下成一两重的剂，擀成半分厚的圆片，涂上一层油，折成半圆形，再涂一层油，折成月牙形。用刀切成三块，大块在下，小块在上，叠在一起，用刀压成三条竖线，一条横线，捏成月牙形，上笼蒸熟即成。