状如石榴。
原料
主料
面粉原书 一斤500 克
配料
老面原书 二两半125 克
碱面原书 适量不定
调料
香油原书 六钱30 克
做法
面的和法同“千层饼”。
按月牙卷的方法擀成面皮，折成月牙形，然后用刀切成四条，每条均涂一层油，然后将每条侧放，先把尖端侧放，第三条挨着第一条，第二条挨着第三条，第四条挨着第二条，在每条当中抹些水，用筷子在中间夹一下，再把上下的二、三、四条挤在一起。
上笼蒸时，上面盖一张面皮，一直蒸成。