咖喱兔肉

做法

1. 将兔肉洗净，切成块状。洋葱去皮，洗净，切成片。咖喱粉用少许水调湿。

2. 将熟猪油放炒锅内，置大火上烧热，倒入洋葱炒几下，倒入兔肉，炒出香味后倒入调湿的咖喱粉、玉米粉、盐和少量水，盖上锅盖用小火煮至兔肉酥烂，淋上麻油即可出锅。