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《烹饪一斑》封面

菜丝

普通蔬菜果实之精制法

《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 10 页

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原料

原书没有单列原料。

做法

  1. 肥白菜洗净去叶。切断。每段三寸长。投入沸汤。少顷取出。乘热撒盐淹透。与橘皮同切细缕。拌食色美味鲜。

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