醉萝卜

做法

1. 细长实心萝卜。每筒切为四条。线穿。晒七分干。每斤用盐四两腌透。再晒九分干。入瓶按紧只装八分满。以好烧酒浇入。勿封口。数日后卜气发臭。臭过作杏黄色即可食。若以丝绵包老香糟塞瓶上更妙。