跳到主要内容
中餐菜谱补完计划
书架 辞典 关于 更新日志 给我留言 老界面
首页›菜谱目录›糟瓜
‹上一道 · 酱瓜本书第 75 / 192 道下一道 · 瓜齑›
《烹饪一斑》封面

糟瓜

普通蔬菜果实之精制法

《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 21 页

未人工校对AI 已复核

在搜索里打开

原料

原书没有单列原料。

做法

  1. 菜瓜切块以石灰白矾煮水候冷将瓜浸入。良久捞取用糟拌腌十日。取出控干。另用好糟加盐拌匀入缸。箬泥严封。

接着看

同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《烹饪一斑》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›
‹上一道 · 酱瓜本书第 75 / 192 道下一道 · 瓜齑›