《烹饪一斑》封面

克利姆马铃薯

西洋餐制法

《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 46 页

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原料

主料
马铃薯(切成角者)六合三勺
牛乳三合二勺
牛酪二大匙
美利坚粉一大匙
和兰芹少许
食盐与胡椒少许

做法

  1. 用马铃薯剥皮后,投沸水中煮约十分时,盛起另置皿中,加牛酪一大匙,十分搅拌,加食盐少许,又加克利姆酱油及和兰芹,即可取食。

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