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《烹饪一斑》封面

糟瘪菜

普通蔬菜果实之精制法

《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 13 页

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原料

原书没有单列原料。

做法

  1. 风瘪菜制成后。以菜叶包作小包。与香糟层叠。入坛内。取食时开包去叶。糟不沾菜而菜有糟味极美。

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