《北京鸿宾楼菜谱》封面

肉料配方及制法

天津清真菜牛羊类

《北京鸿宾楼菜谱》 · 1985 年 · 第 44 页

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原料

主料

花椒250克250 克

大料500克500 克

桂皮250克250 克

丁香50克50 克

陈皮150克150 克

白芷100克100 克

砂仁100克100 克

豆蔻150克150 克

做法

共研成末即成。

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