清甜爽口，半汤半菜，原汁原味。
原料
主料
大白菜原书 250克250 克
鸡肾（杂）原书 100克100 克
猪肝原书 100克100 克
叉烧原书 100克100 克
发好鱿鱼原书 100克100 克
鱼（肉）丸原书 100克100 克
假鱼肚原书 100克100 克
瘦肉原书 100克100 克
二汤原书 750克750 克
精盐原书 适量不定
味粉原书 适量不定
刚炼好的猪油原书 50克50 克
胡椒粉原书 适量不定
麻油原书 适量不定
姜原书 2片不定
葱原书 2条不定
做法
大白菜洗净，原张叶子放入开水汆仅熟，放在沙煲里，作垫底用。鸡肾剞十字花刀，猪肝切薄片，鱿鱼改麦穗花刀，焯水，鱼（肉）丸汆熟，瘦肉、叉烧切薄片，假鱼肚用葱、姜煨过，改薄片。
分别把七样原料按顺序码放在大白菜上，注入二汤下去，盖好煲盖，用中火煲至仅熟，迅速调入精盐、味粉，淋猪油下去，趁菜汤滚沸端上桌，撒胡椒粉，淋几滴麻油即可。