金钱菜薳

做法

1. 金钱菇剪去蒂把，菜薳洗净，沥尽水分。

2. 锅放油烧八至九成热，将菜薳投入油锅中稍炸，转碧绿颜色捞起，沥尽油分。原锅留底油，下金钱菇稍炒，再加入菜薳，调入适量精盐、味粉，急速翻炒几下，随出锅装盘。