山涧篝火，富有浓郁的少数民族特色，其饭味带有一丝淡淡的竹香。
原料
主料
两端留有竹节的生毛竹原书 1段不定
二禾粘米原书 1公斤1000 克
毛竹叶原书 1小扎不定
做法
先将竹的一端捅一个洞，灌些溪水进去洗一下，倒出，毛竹叶洗净。米淘洗干净。
按米和水的比例（1∶1.5）倒进竹筒，口子用竹叶塞紧。
用石块垒成土灶，把竹筒斜放在灶上（有口的那头朝上），接着用干柴烧烤，并不时转动竹筒，使其受热均匀。待竹筒基本烧焦时就可以了。食时选干净的地方，用柴刀轻轻破开，趁热吃才有味。