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肉食菜类›(一)猪肉›蒜泥白肉
《四川菜谱 (一)》封面

注

加工

《四川菜谱 (一)》 · 1974 年 · 第 38 页

解释本书蒜泥白肉部分(第 38—38 页)的用词

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白肉多需用二汤浸泡。

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