《中国小吃·上海风味》封面

美味斋菜饭(沿革与特色)

知识

《中国小吃·上海风味》 · 1983 年 · 第 146 页

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美味辣酱、油炸排骨、红烧脚爪、四喜肉等四种菜饭是美味斋的著名品种。美味斋经营各式菜饭已有五十多年的历史,素以选料考究、制作精细、色香味与众不同而著称。

校勘说明

据原书独立导言或括注变式段收录;标题据内容拟定。

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