肉菜类›三六、方块肉 方块肉不过油制法加工 《中国菜谱·陕西》 · 1981 年 · 第 52 页 解释本书方块肉部分（第 50—52 页）的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 此菜如不过油，可将肉块放入酱汤中煮过，再按上述方法蒸制亦可。 接着看 这本书的全部条目《中国菜谱·陕西》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
