上海水磨年糕词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第九辑·上海》1960 年 ①上海水磨年糕知识第 169 页 名小吃 › 一二二、水磨年糕 上海的水磨年糕主要有宁波式与绍兴式两种。绍兴水磨年糕以丁大兴所制最为著名，丁大兴原店开设杭州，二十余年前迁来上海。所制年糕细腻清糯，下锅不糊，向为广大市民喜爱，每逢春节则以尝到“丁大兴年糕”为快，其产品且远销国外南洋等地，为侨胞所欢迎。与叶… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
