乌石参词 1 本书讲到 在搜索里打开 《潮州菜谱》1988 年 乌石参的泡发方法加工第 30—31 页 菜谱脚注 乌石参的泡发方法与一般干海参的泡发方法相同。把干海参用清水浸8～10个小时，然后把海参用慢火煲1小时后端离火位，原煲焗至水冷，再把海参外皮的灰、杂质用小刀轻力刮洗干净，然后再浸清水，第二天再换清水，再用慢火将海参煲至海参能开肚时，把海参漂凉… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
