云吞馅制法词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第五辑·广东》1959 年 云吞馅制法加工第 107 页 小食品 › 云吞面 一、原料猪肉一斤（瘦70%，肥30%），味之素三钱，熟虾肉一钱，鸡蛋黄五个，精盐九钱，白糖三钱，麻油一钱。二、制作方法1.猪肉切成细粒，用碗盛好，加入熟虾、精盐、味之素、麻油、白糖拌匀。然后把鸡蛋黄五个放在碗内，用筷子搅烂，倒入肉上搅匀即成… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
