人参

词

1 本书讲到;各按原书,不合并

《中国名菜谱 新版·辽宁风味》封面《中国名菜谱 新版·辽宁风味》1996 年

人参名词第 75 页 人参是“关东三宝”之一,不仅是名贵的药材,也是烹调中的珍品,盛产于辽宁省东部山区桓仁、本溪等县。我国最早的医药书《神农本草经》中,说其“性温,味甘、微苦,无毒;其功能,可补五脏六腑,止惊悸,除邪气,安神明目,开心益智,久服轻身延年”。

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