光芋艿加工词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第九辑·上海》1960 年 光芋艿加工加工第 125 页 名小吃 › 九八、桂花糖芋艿 将毛芋艿子置于木桶中或缸中，加明矾少许，以木棍或洗帚不断擦搅使之脱皮，即成光芋艿。每十斤毛芋艿去皮后约重九斤。此种光芋艿子应当天煮用，如隔天使用，必须浸在有明矾的冷水中，否则，烧时僵硬不酥。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
