兔词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·辽宁风味》1996 年 兔名词第 119 页 兔有两种：一种是家兔；另一种是野兔，又称山兔。野兔又有花兔和雪兔之分。雪兔色泽洁白，产于黑龙江省大兴安岭山区边缘地带，产量较少；花兔产于山区边缘和草原地带。野兔跑的快，活泼，肌肉相当发达，肉质细嫩，为野味之上乘，素有“百味肉”之称。兔肉营养… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
