八果馅

词

1 本书讲到

《中国小吃·福建风味》封面《中国小吃·福建风味》1984 年

八果馅加工第 117 页 附注 原料为白糖八斤、糕粉一斤、花生油二斤、猪肥膘肉一斤、花生仁二斤、红枣九两,白芝麻三两,梅舌八两。制法是,1.将肥膘肉放在沸水锅中煮熟捞出,去皮切成小丁块。花生放在油锅中炸熟研碎,白芝麻洗净放在锅中炒熟。红枣去核和梅舌一并切成小丁块。2.先将…

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