八果馅

原料为白糖八斤、糕粉一斤、花生油二斤、猪肥膘肉一斤、花生仁二斤、红枣九两，白芝麻三两，梅舌八两。制法是，1.将肥膘肉放在沸水锅中煮熟捞出，去皮切成小丁块。花生放在油锅中炸熟研碎，白芝麻洗净放在锅中炒熟。红枣去核和梅舌一并切成小丁块。2.先将白糖、糕粉倒进大瓷盆内，将上述各料与花生油搅拌即成八果馅。