功德林词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第九辑·上海》1960 年 ①功德林知识第 88 页 名菜 功德林原是上海佛教界人士创设的，为历史较久的素菜筵席馆。该店自1921年从扬州寺院延聘烹调能手，精制各色素菜，名传遐近，嗣后又续聘上海素菜名厨师葛兆源、姚志珩等，对所用主要原料中腐衣，则按质量优等的杭州四乡豆腐衣制法，设坛自制，并以素菜花色… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
