南姜醋词 1 本书讲到 在搜索里打开 《潮州菜谱》1988 年 南姜醋加工第 137 页 菜谱脚注 南姜醋的配方：白醋100克（2两）、南姜末（草）20克（4钱）、精盐2.5克（5分）、麻油10克（2钱），开匀便成“南姜醋”。南姜是潮汕地区特产，种三年才能使用，它皮红、肉黄、香味独特。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
