卤水盆词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第四辑·广东风味》1959 年 “卤水盆”制法加工第 41 页 名菜 › 大同酒家 › 什锦冷拼盘 › 附注 一、原料：酱油二斤、料酒一斤、冰糖一斤半、精盐二两、八角一两、味之素一两、沙羌五钱、甘草一两、花椒五钱、桂皮一两、丁香五钱、草果一两、开水十斤。二、制作方法：将酱油、料酒、冰糖、味之素、精盐放在瓦盆内，加入开水十斤和匀。再放入其余各种香料和… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
