卤汁词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《云南菜谱》1982 年 卤汁加工第 10 页 卤汁不仅用于卤野鸭，还可以卤猪、牛、羊、鸡、鸭等各种肉类，也可以卤豆腐及其它食品，卤水可长期延续使用，年代愈长愈好，但要注意不断地增添调料。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《云南菜谱》1982 年