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双面双色麻饼

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《中国小吃·江苏风味》封面《中国小吃·江苏风味》1985 年

双面双色麻饼介绍知识第 36 页 菜点介绍与配料 泰州麻饼,始于〔清〕同治年间,距今已有一百二十多年的历史,为“陈义兴小吃店”的陈歪嘴所创。此饼有甜、咸两味,原为单面芝麻,后精选黑、白芝麻,分别蘸满两面,故名双面双色麻饼。

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