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吴苑

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《中国名菜谱 第九辑·上海》封面《中国名菜谱 第九辑·上海》1960 年

①吴苑知识第 110 页 名小吃 吴苑是上海市苏州点心店,该店制作的“蟹壳黄”等名点,其馅心品种很多,除鲜肉、蟹粉、虾仁等外,还有玫瑰、豆沙、枣泥等甜馅心,所制“肉饼”亦很有名,为广大消费者所欢迎。

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