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大红袍花椒

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《中国小吃·陕西风味》封面《中国小吃·陕西风味》1985 年

大红袍花椒名词第 137 页 附注 原产陕西汉阴县,又名汉阴椒。凤县亦产,现以韩城县为生产基地。此椒具有色深红、内黄白、睁眼、颗大均匀、身干麻味足、香味大等特点。

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