寒冷法词 1 本书讲到 在搜索里打开 《烹饪一斑》1933 年 戊、寒冷法知识第 5 页 第一 总说 以冰或冷水贮藏肉类或其他普通食物，此法无论何人，皆能知之。盖因温度非常低下，不适于细菌之生活，故食物不至腐败。今人所用冰箱，乃应用此理而作者。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
