对虾

词

1 本书讲到;各按原书,不合并

《中国名菜谱 新版·辽宁风味》封面《中国名菜谱 新版·辽宁风味》1996 年

对虾名词第 209 页 对虾,俗称大虾、明虾。在动物分类学上叫“中国对虾”或“东方对虾”,是体形较大,经济价值高的虾类,也是我国北方特有的海珍品。分布于我国北方沿海的浅水区,主要产于渤海和黄海北部,大连渤海湾盛产的对虾质量尤佳。每年秋季对虾回游期,是捕虾的重要季节…

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