小西米词 1 本书讲到 在搜索里打开 《北京饭店菜点丛书之七·北京饭店的面点》1988 年 小西米名词第 214 页 附录 面点名词解释 西米是原产于印尼一种西米树的果子。也可用淀粉合成。现国内市场供应的西米，是用各种淀粉合成的，呈小圆球状。西米分两种，颗粒大的（麦粒大小）称大西米，颗粒小的称小西米。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
