川汤加豆腐词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第三辑·北京名菜名点之二》1958 年 川汤加豆腐加工第 83 页 五芳斋 › 辣汁鲢鱼头 注意事项：吃后剩下的鱼骨（要带些鱼肉）和汤汁，可做川汤加豆腐或川汤甩果：取南豆腐一块，切成一寸长、四分宽、二分厚的片，把汤勺放在旺火上，放入十二两鸡汤，然后倒入鱼骨、汤汁及豆腐片，再根据汤的咸淡兑入适量的酱油，洒入少许味之素，汤开即成。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
