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布丁

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《北京饭店菜点丛书之八·北京饭店的西餐菜点》封面《北京饭店菜点丛书之八·北京饭店的西餐菜点》1988 年

布丁名词第 220 页 附录一 西餐名词解释 外来语,英文为Pudding,是类似中餐主食的西餐点心,品种很多。布丁在正式宴会、家宴中,均属常用饭点。

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