附录一 西餐名词解释 布丁名词 《北京饭店菜点丛书之八·北京饭店的西餐菜点》 · 1988 年 · 第 220 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 外来语，英文为Pudding，是类似中餐主食的西餐点心，品种很多。布丁在正式宴会、家宴中，均属常用饭点。 这本书里用到「布丁」的菜11 道 甜硬黄油花第 90 页 烤鱼布丁第 107 页 英法式蒸白兰地布丁第 196 页 英式烤克斯德布丁第 197 页 英美式大米布丁第 198 页 英式面包布丁第 199 页 栗子布丁配克斯德少司第 199 页 大米布丁第 200 页 皇后布丁第 201 页 云石布丁第 201 页 开平南布丁第 202 页 〔附录一 西餐名词解释〕下的 22 条 橄榄油麦台酒香草香叶芫荽草生菜油吉力片辣酱油计司咖喱配司少司原汁少司老少司马乃司基础面补面沙拉布丁吃盘菜码杯（咯嘀）面包托 接着看 这本书的全部条目《北京饭店菜点丛书之八·北京饭店的西餐菜点》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
