建莲词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·福建风味》1988 年 建莲名词第 52—53 页 莲合肚 “莲合肚”系选用福建西北山区建宁县名特产“建莲”和猪肚合烹而成，故名。建莲粒大、圆润、色白；烹之既易酥烂，且久煮不糊，它不仅营养丰富，而且药用价值很高。我国著名古典小说《红楼梦》五十二回中提到的“建莲红枣汤”，以及十回中名医张友士为秦可卿治… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
